Olewnik

PERFEKCYJNA
KRAKOWSKA SUCHA

Unikalna receptura, najlepsze składniki i wieloletnie doświadczenie – to nasz przepis na niepowtarzalny smak Perfekcyjnej Krakowskiej Suchej. Do jej produkcji wybierane jest najwyższej jakości mięso wieprzowe z szynki oraz idealnie wyważona kompozycja naturalnych ziół i przypraw. Wszystko dopracowane do perfekcji. Każde ziarenko pieprzu, szczypta ziół, kryształek soli ma znaczenie. Wędzona, pieczona, a następnie suszona przez wiele dni, nabiera wyjątkowego aromatu i kruchości. Czerpiąc z tradycji co najlepsze, produkowana jest bez użycia sztucznych barwników i glutaminianu sodu.

Perfekcja smaku od pokoleń.

POZNAJ LEPIEJ KRAKOWSKĄ SUCHĄ

KABANOSY WIEPRZOWE

Kabanosy wieprzowe marki Olewnik to idealna przekąska na każdą okazję. Produkowane z najwyższej jakości, wyesele- kcjonowanego mięsa wieprzowego w połączeniu z wielo-dniowym procesem suszenia i wędzania pozwala nam osiągnąc wyjątkową jakość i tak doskonały, perfekcyjny smak.

Bez fosforanów dodanych, bez glutaminianiu sodu, wysoka zawartośc białka.

POZNAJ LEPIEJ KABANOSY WIEPRZOWE

KIEŁBASA
KRAKOWSKA
DROBIOWA

Idealna propozycja dla miłośników wędlin drobiowych i Perfekcyjnej Krakowskiej Suchej. Krakowska drobiowa to kiełbasa premium z najwyższej jakości mięsa z fileta kurczaka i doskonale dobranej mieszanki przypraw. Każdy element jej produkcji został doprowadzony do perfekcji. Suszona, aż do osiągnięcia charakterystycznej kruchości, delikatności i oczywiście wyjątkowego smaku i aromatu, jest szczególnie uwielbiana przez dzieci.

Najwyższa jakość wśród kiełbas drobiowych.

POZNAJ LEPIEJ KRAKOWSKĄ DROBIOWĄ

PRODUKTY
WĘDZARZA

Klasyka polskiego wędliniarstwa. Produkowane w 100% z najwyższej jakości mięsa wieprzowego. Naturalny sposób wytwarzania sprawia, że są one niesamowicie kruche i soczyste. Domowa technika wędzenia nadaje im niepowtarzalnego smaku i aromatu, charakterystycznego dla tradycyjnych, wiejskich wędlin. Nie zawierają sztucznych barwników, glutaminianu sodu, ani fosforanów. Po prostu ich nie potrzebują.

100% mięsa wieprzowego, smak i aromat tradycyjnych wędlin.

POZNAJ LEPIEJ SZYNKĘ WĘDZARZA

NASZE
PRODUKTY

Najwyższa jakość produktów, ich niepowtarzalny smak i aromat. Stworzone w oparciu o potrzeby i oczekiwania klientów i przy ich udziale. To nasze największe atuty i powód do dumy.

Kiełbasy tradycyjne

Kiełbasy suche

Parówki

Szynki

Wędzonki i polędwice

Przekąski

Wędliny podrobowe

Plastry

Pasztety i pasztetowe

Wędliny kanapkowe

Salami

Kiełbasy tradycyjne
Kiełbasy suche
Parówki
Szynki
Wędzonki i polędwice
Przekąski
Wędliny podrobowe
Plastry
Pasztety i pasztetowe
Wędliny kanapkowe
Salami
MIĘSA SUROWE

AKADEMIA SMAKU MARKI OLEWNIK
PRZEPISY

Zapiekanka z mięsa mielonego pod batatami

4 20 min

POTRZEBUJESZ:

250 gram mięsa mielonego wieprzowo - cielęcego marki Olewnik
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżka koncentratu pomidorowego
300 gram batatów
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
sól i pieprz

1. Przygotowanie

Bataty gotujemy w lekko słonej wodzie, odcedzamy i dodajemy łyżkę masła. Przeciskamy przez praskę do ziemniaków. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz rozgnieciony czosnek. Dodajemy 1 łyżkę koncentratu pomidorowego, zioła prowansalskie i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mięso układamy na foremce do zapiekania, bujając dokładnie łyżką. Na górę nakładamy piure z batatów i zapiekamy w piekarniku przez 10-15 minut.

Dobra rada: Bataty można zastąpić ziemniakami, np. tymi które zostaną z obiadu

Zapiekanka z mięsa mielonego pod batatami

4 20 min

1. Przygotowanie Bataty gotujemy w lekko słonej wodzie, odcedzamy i dodajemy łyżkę masła. Przeciska...
Mufinki na krakowskiej

4 20 min

1. Przygotowanie Ugotowane jajka, pieczarki, paprykę i szczypiorek siekamy na dość małe kawałki, do...
Caprese z Krakowską Drobiową

2 20 min

PrzygotowanieNa przygotowany talerz wykładamy na środek garść rukoli, na której umiejscawiamy misecz...
Wołowina szarpana

4 20 min

Przygotowanie:Wołowinę wyciągam z rosołu, zostawiam na desce, by przestygła, następnie widelcem rozs...
Kabanosy w cieście francuskim z miodowo musztardowym dipem

4 20 min

1. Przygotowanie Ciasto francuskie wyciągamy z opakowania i rozkładamy na płasko. Wykrawamy z niego...
Krem z topinamburoow z chipsami z kielbasy krakowskiej

4 20 min

1. Przygotowanie Kiełbasę krakowską układamy na blaszce piekarnika i suszymy w temperaturze 180 sto...
Beef Bourguignon

4 70 min

1. Przygotowanie Mięso kroimy na kawałki ok 5 cm, posypujemy mąką i obsmażamy partiami na oleju. Zr...
Filet z kaczki z karmelizowaną cebulą

4 40 min

1. Przygotowanie Kaczkę wyjmujemy z opakowania, osuszamy ręcznikiem z nadmiaru marynaty. Na rozgrza...
Ozory z kaparami w sosie winegret

4 20 min

1. Przygotowanie Ozory kroimy w plastry następnie w niewielkie kawałki o boku ok 2 cm. Kornis...

PERFEKCJA SMAKU OD POKOLEŃ
OLEWNIK

Zakłady Mięsne Olewnik to grupa nowoczesnych, uzupełniających się zakładów produkcyjnych, gwarantujących najwyższą jakość produktów przy zastosowaniu najlepszych surowców i sprawdzonych receptur.

Historia Zakładów Mięsnych Olewnik sięga 1989 roku. Wtedy to właśnie Włodzimierz Olewnik otworzył pierwszy zakład masarski w Świerczynku. Niewielka miejscowość na Mazowszu stała się kolebką polskiego wędliniarstwa i miejscem narodzin rodzinnej firmy ze 100% polskim kapitałem. Od tego momentu minęło już ponad 25 lat, a Zakłady Olewnik znajdują się w czołówce producentów polskiej branży mięsnej. Dzięki niezmiennym wartościom, pielęgnowanej przez lata tradycji wędliniarstwa i uważnej obserwacji dynamicznie zmieniającego się rynku, grupa Olewnik nieustannie się rozwija, dorównując wiodącym producentom na rynku międzynarodowym.

Zakłady Mięsne Olewnik działają w oparciu o najwyższe standardy jakości.

POZNAJ NAS BLIŻEJ
GRUPA OLEWNIK

GOSPODARSTWO ROLNE OLEWNIK

Istniejące od 1989 roku Gospodarstwo Rolne OLEWNIK jest nowoczesnym przedsięwzięciem, wyposażonym w wysokiej klasy park maszynowy, przystosowanym do produkcji roślinnej i zwierzęcej. Na 860 ha gospodarstwa dominuje uprawa kukurydzy i pszenicy. Niewielki procent całego areału stanowią użytki zielone. Ponieważ gospodarstwo zajmuje się również produkcją zwierzęcą, stanowi doskonałe uzupełnienie Zakładów Mięsnych OLEWNIK jako dostawca surowców dla zakładu w Sierpcu.

GOSPODARSTWO
ROLNE OLEWNIK

ZM OLEWNIK W SIERPCU

Zakład Mięsny Olewnik w Sierpcu jest odpowiedzialny za dostarczanie klientom, mięsa wyłącznie najwyższej jakości, zdrowego i sprawdzonego. W trosce o bezpieczeństwo produktów, zastosowano w zakładzie nowoczesną linię ubojową i rozbiorową, spełniającą restrykcyjne wymagania sanitarne i organizacyjne Unii Europejskiej. Jednoczesne wdrożenie międzynarodowych systemów zarządzania jakością HACCP, ISO9001, ISO14001, daje gwarancję otrzymywania produktów godnych zaufania i popularności, jaką się cieszą.

ZM OLEWNIK
W SIERPCU

ZM OLEWNIK W ŚWIERCZYNKU

Zakład Przetwórstwa Mięsa w Świerczynku to najważniejsza część grupy Olewnik, odpowiedzialna za produkcję przetworów mięsno-wędliniarskich. To tu w 1989 roku wszystko się zaczęło, a dziś powstaje niezwykle bogaty asortyment, wśród którego znajdują się m.in. segmenty: wędlin, wędzonek, wyrobów podrobowych i garmażeryjnych. Dostarczając najwyższej jakości produktów, zawsze stara się wychodzić naprzeciw potrzebom konsumentów i korzystać z ich cennych uwag. Oprócz tradycyjnych, lubianych przez wszystkich wyrobów, zakład nieustannie realizuje innowacyjne pomysły, czego efektem są liczne rynkowe premiery i nowe niepowtarzalne smaki.

ZM OLEWNIK
W ŚWIERCZYNKU

OLEWNIK SERWIS

W trosce o wygodę, zadowolenie i zdrowie klientów, nasza firma rozwinęła sieć dystrybucji na poziomie spełniającym standardy europejskie. Produkty Zakładów Mięsnych OLEWNIK docierają do wielu, nawet najbardziej odległych miejscowości na terenie całej Polski, dzięki szeroko rozwiniętej sieci sprzedaży detalicznej i hurtowej. Gwarancją jakości i świeżości dostarczanych towarów jest doskonała baza specjalistycznego taboru samochodowego. W ciągłym ruchu znajduje się około 40 nowoczesnych samochodów – chłodni, przystosowanych do dystrybucji produktów mięsnych w najbardziej optymalnych temperaturach. Natomiast ciągłość dostaw żywca wieprzowego zapewnia 10 specjalistycznych aut. W efekcie Zakłady Mięsne OLEWNIK gwarantują szybki, pewny, sprawdzony sposób dystrybucji towarów.

OLEWNIK SERWIS

MARKA OLEWNIK
NASZE STANDARDY

Jakość to dla nas kluczowe hasło na drodze budowania trwałych relacji z klientami, jak i partnerami biznesowymi. Staramy się zawsze wychodzić naprzeciw potrzebom konsumentów. Korzystając z ich cennych uwag, wspólnie tworzymy i doskonalimy nasze produkty. Prowadzimy biznes odpowiedzialny społecznie. Dbamy o pozytywne relacje nie tylko z klientami, ale ze wszystkimi grupami interesariuszy. Inwestujemy w rozwój nowych, przyjaznych technologii. Wiemy jak cennym kapitałem dla organizacji są ludzie – ich umiejętności i motywacja do pracy. Pomagamy pracownikom znaleźć ich ścieżki karier i inwestujemy w ich ciągły rozwój. Utożsamiając się z ideą zrównoważonego rozwoju, przykładamy szczególną wagę do ochrony środowiska, w którym wszyscy żyjemy. Jesteśmy z tego dumni.

Sprawdź z czego wynika nasza jakość

NASZA MISJA

Chcemy być wiodącym i uznanym przez konsumentów w Polsce producentem mięsa i wędlin. Z powodzeniem wprowadzać na rynek innowacyjne produkty wysokiej jakości. Być firmą profesjonalną, dynamiczną, z nowoczesną technologią i wykwalifikowanymi ludźmi, na których zawsze można liczyć. Chcemy być rzetelnym partnerem. Zapewnić rentowność odpowiadającą najlepszym wynikom w branży oraz odpowiednio wynagradzać tych, którzy wnoszą swój wkład w dzieło firmy – zarówno w postaci pracy, jak i idei.

Olewnik to wiarygodna, niepowtarzalna marka, którą klienci znają i cenią

Nasza misja

POLITYKA JAKOŚCI

Uznając jakość za fundamentalny czynnik na drodze do pełnej satysfakcji klientów i determinantę budowania trwałej przewagi konkurencyjnej, nasze cele osiągamy poprzez:

stały rozwój produktów w oparciu o potrzeby i oczekiwania klientów, dbałość o ich zdrowie, starannie dobrane, naturalne surowce i oryginalne receptury,
podnoszenie kwalifikacji zawodowych wszystkich pracowników,
systematyczne inwestycje w nowe technologie,
przegląd i ciągłe doskonalenie wdrożonego systemu zarządzania jakością oraz bezpieczeństwem żywności według ISO 9001 i HACCP.

Za realizację celów niniejszej Polityki Bezpieczeństwa Żywności i Jakości odpowiadają Wszyscy – pracownicy produkcji, kierownictwo, zarząd.

Polityka jakości

TROSKA O KLIENTA

Klient jest dla nas najwyższym dobrem. Stale zabiegamy o jego pełną satysfakcję i zaufanie. Kluczem na drodze budowania trwałych relacji jest najwyższa jakość naszych produktów. Dążąc do perfekcji smaku, zawsze pamiętamy by produkt był również zdrowy i w pełni bezpieczny. Jesteśmy dla tych, którzy dbają o to co jedzą i co podają swojej rodzinie. To dla nich ciągle się zmieniamy. Na lepsze. Klienci poszukują nowych inspiracji i kulinarnych doznań, my dajemy im nowe rozwiązania, ściśle dopasowane do ich potrzeb i oczekiwań.

Troska o klienta

DBAŁOŚĆ O ŚRODOWISKO

Dbałość o środowisko naturalne stanowi integralny element misji i strategii naszej firmy. Odpowiedzialność społeczna jest dla nas szczególnie ważna, dbamy by była ona bliska wszystkim naszym pracownikom. Nasze podstawowe zobowiązania środowiskowe to: przestrzeganie w pełni prawnych wymagań wobec ochrony środowiska, optymalizacja procesów mających wpływ na otoczenie oraz dbałość o korzystne dla środowiska aspekty. Realizację tych zobowiązań umożliwiają nam wdrożone i wciąż doskonalone systemy zarządzania środowiskowego oraz zaangażowanie wszystkich pracowników w realizację wspólnych zadań z tego obszaru.

Dbałość o środowisko

ZNAJDŹ W SWOJEJ OKOLICY
SKLEP

Dolnośląskie
Kujawsko-pomorskie
Lubelskie
Lubuskie
Łódzkie
Małopolskie
Mazowieckie
Opolskie
Podkarpackie
Podlaskie
Pomorskie
Śląskie
Świętokrzyskie
Warmińsko-mazurskie
Wielkopolskie
Zachodniopomorskie