Tarta z jajkiem i Suchą Krakowską z Szynki
Smacznego!
Składniki
Ciasto kruche
-
200 g mąki pszennej
-
100 g zimnego masła
-
1 jajko
-
Szczypta soli
Farsz
-
3-4 jajka ugotowane na twardo
-
Ok. 150 g Suchej Krakowskiej z Szynki
-
1 mała cebula
-
150 ml śmietanki 30% (lub 18%)
-
2 jajka (do masy)
-
100 g żółtego sera (np. gouda, edam)
-
Sól, pieprz
-
Opcjonalnie: szczypiorek lub natka pietruszki
Przygotowanie
-
1
Ciasto
Mąkę wymieszaj z solą, dodaj pokrojone masło i rozetrzyj palcami. Dodaj jajko i szybko zagnieć.
Zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut. -
2
Podpiekanie
Rozwałkuj ciasto, wyłóż nim formę na tartę, nakłuj widelcem.
Piecz 15 minut w 180°C (góra-dół). -
3
Farsz
-
- Suchą Krakowską z Szynki pokrój w plasterki lub półplasterki.
- Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni.
- Jajka na twardo obierz i przekrój na pół.
-
-
4
Masa jajeczna
W misce wymieszaj śmietankę, 2 surowe jajka, sól i pieprz.
Dodaj starty ser, zeszkloną cebulę i posiekane zioła (jeśli używasz). -
5
Składanie tarty
Na podpieczony spód wylej masę jajeczno-śmietanową, Ułóż Suchą Krakowską z Szynki i jajka na twardo. -
6
Pieczenie
Piecz 30-35 minut w 180°C, aż masa się zetnie i lekko zarumieni.
Głównym składnikiem tego przepisu jest Sucha Krakowska z Szynki.
zainspiruj się…
