Żurek kiełbasa biała królewska ze schabem

Żurek kiełbasa
biała królewska ze schabem

8 osób

Łatwy
w przygotowaniu

Składniki

1 kg kości wieprzowych lub wołowych, 2 marchewki, kawałek pora, ½ selera, 2 pietruszki, 3 l wody - na wywar 3 lub 2 litry wywaru warzywnego
4 duże ziemniaki
8 jajek
6 kiełbasek biała Legendarna Olewnik
½ l zakwasu na żurek
2 łyżeczki majeranku
Sól i pieprz
2 łyżki octu
szczypiorek
Opcjonalnie: 150 ml śmietany 18%, 1 duża łyżka chrzanu, Garść suszonych leśnych grzybów

Przygotowanie

Składniki na wywar włóż do garnka i gotuj przez 1,5h na średnim ogniu, jeśli zdecydujesz się użyć grzybów również wrzuć je do wywaru. Przecedź, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i legendarną białą – całe kawałki, majeranek. Gotuj przez 15 minut. Wyjmujemy kiełbaskę, gdy lekko przestygnie pokrój w plasterki, możesz je podsmażyć lub użyć gotowane. Gdy ziemniaki zmiękną, dodaj zakwas i zagotuj. Dopraw śmietaną, chrzanem, solą i pieprzem.

Przygotuj jajka. W wysokim garnku zagotuj wodę, dodaj 2 łyżki octu. Jajka pojedynczo wybij do miseczki. Łyżką zrób wirek w gotującej się wodzie. Na środek wlej jajko, gotuj ok 2 minut, wyjmij łyżką cedzakową. Żurek podaj posypany kiełbaską z jajkiem i szczypiorkiem.

Żurek możesz podać z jajkiem sadzonym albo przepiórczym.

Zapraszamy w kulinarną
przygodę z Olewnik

Ptyśki z pastą z jajek i kiełbasą jałowcową z szynki

30 minut

Tarta z kiełbasą myśliwską z szynki

60 minut

Tarta z Mortadelą Kapitańską

Jajka sucha krakowska z szynki i kapary

30 minut

Sałatka z salcesonem Białym Olewnik

Biały barszcz z kiełbasą myśliwską

Wszystkie przepisy

#olewnik

20 kwietnia Dzień Doceniania Męża :) Co na śniadanie? Czekamy na Wasze pomysły i przepisy w komentarzach!

#dzieńmęża #jedzeniemaznacznie #śniadanie #przepisy #pysznejedzenie #olewnik

Łatwa przekąska, na święta i nie tylko! Ziemniaki zapiekane z kabanosem.

Składniki:

- 4 duże ziemniaki
-100 g kabanosów Olewnik
- 2 łyżki masła, rozpuszczone
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sól, pieprz i natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Umyj dokładnie ziemniaki i osusz. Umieść ziemniaki na desce do krojenia między dwoma łyżkami drewnianymi. Pokrój ziemniaki w cienkie plastry aby utworzyć efekt "Harmonijki". Pokrój kabanosy na cienkie plasterki. W misce wymieszaj rozpuszczone masło, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól i pieprz. Posmaruj ziemniaki marynatą, starając się dotrzeć do każdego szczeliny. Umieść plasterki kabanosów między plastry ziemniaków. Piecz w temp 200°C przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie w środku, a górna warstwa będzie chrupiąca. Wyjmij ziemniaki z piekarnika, posyp świeżą natką pietruszki.
Smacznego!

#Olewnik #jedzeniemaznaczenie #przepisy #Święta

olewnik_pl

Łatwa przekąska, na święta i nie tylko! Ziemniaki zapiekane z kabanosem. Składniki: - 4 duże ziemniaki -100 g kabanosów Olewnik - 2 łyżki masła, rozpuszczone - 2 łyżki oliwy z oliwek - 2 ząbki czosnku, drobno posiekane - Sól, pieprz i natka pietruszki Sposób przygotowania: Umyj dokładnie ziemniaki i osusz. Umieść ziemniaki na desce do krojenia między dwoma łyżkami drewnianymi. Pokrój ziemniaki w cienkie plastry aby utworzyć efekt "Harmonijki". Pokrój kabanosy na cienkie plasterki. W misce wymieszaj rozpuszczone masło, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól i pieprz. Posmaruj ziemniaki marynatą, starając się dotrzeć do każdego szczeliny. Umieść plasterki kabanosów między plastry ziemniaków. Piecz w temp 200°C przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie w środku, a górna warstwa będzie chrupiąca. Wyjmij ziemniaki z piekarnika, posyp świeżą natką pietruszki. Smacznego! #Olewnik #jedzeniemaznaczenie #przepisy #Święta

Nie masz pomysłu na śniadanie świąteczne? Zobaczcie, jak szybko je przygotować!

Wytrawne muffiny z kabanosami:

1. Do małej miski wbij jajka, dodaj ser, pokrojone na małe kawałki kabanosy Olewnik Enjoy i drobno posiekaną cebulę dymkę oraz cukinię.�
2. Całość dokładnie wymieszaj.�
3. Tak przygotowaną mieszankę, wlej do foremek i rozłóż na blasze do pieczenia.�
4. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.�
5. Upieczone muffiny przełóż na talerz.�
6. Ciesz się swoim pysznym śniadaniem!�

#Olewnik #OlewnikEnjoy #jedzeniemaznaczenie #przepis #święta

🐇 Świąteczny hit! Kuleczki ziemniaczane to prosta i pyszna przekąska, dobra na ciepło oraz na zimno, sprawdź!

Kuleczki ziemniaczane z kabanosami:

1. Ugotowane i przestudzone ziemniaki wkładamy do miski i rozgniatamy widelcem.�
2. Do tak przygotowanych ziemniaków dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną, tarty ser cheddar i drobno pokrojone kabanosy Olewnik Enjoy.�
3. Całość dokładnie mieszamy.�
4. Przygotowaną masę formujemy w małe kulki.�
5. Tak przygotowane kulki smażymy na głębokim oleju, aż do zarumienienia.�
6. Gotowe! Czas na pyszną przekąskę!

#olewnik #jedzeniemaznaczenie #przepisy #wielkanoc #szybkiprzepis #foodini

Pasta z kabanosów, Wasza nowa świąteczna przekąska!

Składniki:

150 g kabanosów, pokrojonych w mniejsze kawałki
100 g sera kremowego (np. śmietankowego)
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
Sól, pieprz i pietruszka

Sposób przygotowania:

Pokrój kabanosy na mniejsze kawałki. Umieść kabanosy, ser kremowy, majonez, przeciśnięty czosnek, musztardę i sok z cytryny w misce blendera lub malaksera. Zmiksuj składniki na gładką masę. Dopraw pastę solą i pieprzem według własnego smaku. Pamiętaj, że kabanosy mogą być już dość słone, więc dodawaj sól ostrożnie. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do pasty, mieszając delikatnie. Wykorzystaj pastę jako smarowidło do kanapek. Rozsmaruj pastę na kromkach chleba lub tostach. Możesz udekorować kanapki dodatkowymi składnikami, takimi jak plastry pomidora, ogórka, czy listki sałaty. Dodaj również warstwę cienkiego plasterka sera żółtego lub pleśniowego dla dodatkowego smaku.
Smacznego!

#przepisy #olewnik #wielkanoc #pyszne #jedzeniemaznaczenie

olewnik_pl

Pasta z kabanosów, Wasza nowa świąteczna przekąska! Składniki: 150 g kabanosów, pokrojonych w mniejsze kawałki 100 g sera kremowego (np. śmietankowego) 1 łyżka majonezu 1 ząbek czosnku, przeciśnięty 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny Sól, pieprz i pietruszka Sposób przygotowania: Pokrój kabanosy na mniejsze kawałki. Umieść kabanosy, ser kremowy, majonez, przeciśnięty czosnek, musztardę i sok z cytryny w misce blendera lub malaksera. Zmiksuj składniki na gładką masę. Dopraw pastę solą i pieprzem według własnego smaku. Pamiętaj, że kabanosy mogą być już dość słone, więc dodawaj sól ostrożnie. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do pasty, mieszając delikatnie. Wykorzystaj pastę jako smarowidło do kanapek. Rozsmaruj pastę na kromkach chleba lub tostach. Możesz udekorować kanapki dodatkowymi składnikami, takimi jak plastry pomidora, ogórka, czy listki sałaty. Dodaj również warstwę cienkiego plasterka sera żółtego lub pleśniowego dla dodatkowego smaku. Smacznego! #przepisy #olewnik #wielkanoc #pyszne #jedzeniemaznaczenie