sałatka z brukselką
i kiełbasą dymem wędzoną
i kiełbasą dymem wędzoną
20
4 osoby
Łatwy
w przygotowaniu
w przygotowaniu
Składniki
- 1 kg brukselki (świeżej lub mrożonej)
- 500 g kiełbasy dymem wędzonej Olewnik, pokrojonej w półplasterki
- 200 g sera feta, pokrojonego w kostkę
- 100 g kaszy quinoa (lub innej ulubionej)
- 2 łyżki oleju
- Sól
- Pieprz
- Tymianek
Przygotowanie
1
Brukselki zblanszuj w osolonej wodzie przez ok 10 minut, odcedź.
Kaszę ugotuj w osolonej wodzie i odcedź na sitku.
Na patelni rozgrzej olej wrzuć kiełbasę i zblanszowane brukselki podsmaż całość na złotobrązowy kolor. Dodaj kaszę i ser. Dopraw pieprzem i tymiankiem. Idealnie sprawdzi się jako lunch do pracy.
#olewnik
