Słoneczna majówka już za chwilę 🌞 Kiełbasy Olewnik dobrze widziane na każdym grillu! #majówka #grill #jedzeniemaznaczenie #olewnik #pysznejedzenie
Gefüllte
Schinkenröllchen
Schinkenröllchen
45 minuten
4 osoby
Trudny
w przygotowaniu
w przygotowaniu
Zutaten
- 300 g Kalbsschulter
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL süßes Paprikapulver
- 1 TL Majoran
- Weizenmehl zum Melieren
- Olivenöl
- 150 g Pfifferlinge
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
Zubereitung
1
Das Kalbfleisch in einem Fleischwolf zerkleinern. In Wasser eingeweichte Semmelbrösel und Gewürze hinzufügen. Alles sorgfältig verrühren.
2
Aus dem gewürzten Fleisch kleine Bällchen formen, diese dann mit Mehl panieren und in etwas Olivenöl anbraten.
3
Gebratene Fleischbällchen herausnehmen und Pfifferlinge in den Topf geben, in dem die Fleischbällchen gebraten wurden. Anbraten, bis sie weich sind. Feingehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Etwa 5 Minuten braten lassen.
4
Sahne hinzufügen. Fleischbällchen hinzufügen. Kochen, bis die Sauce reduziert und leicht eingedickt ist. Mit Papardelle servieren. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Schnittlauch garnieren.
Wir laden Sie zu einem kulinarischen
Abenteuer mit Olewnik ein
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#olewnik
