Tarte mit altpolnischer Jägerwurst

Tarte
mit altpolnischer Jägerwurst

3 osoby

Średnio trudny
w przygotowaniu

Zutaten

250 g altpolnische Jägerwurst
2 rote Zwiebeln
1 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 EL Salz
1 Glas Milch
1/2 Tasse süße Sahne
3 EL gehacktes Petersiliengrün
160 g geriebener Käse

Zubereitung

Die Zwiebeln in einer Pfanne karamellisieren lassen. Mit Salz würzen und unter ständigem Rühren ca. 4-5 Minuten anbraten. Dann die Zwiebeln ca. 15-20 Minuten schmoren lassen, ohne sie anzubräunen. Nach dieser Zeit sollten sie weich, leicht karamellisiert und süß sein. Zwiebel aus der Pfanne in eine Schüssel geben. Gewürfelte Jägerwurst und geriebenen Käse mit Mehl vermischt hinzufügen. Alles sorgfältig verrühren. In einer separaten Schüssel die Eier mit Milch, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Füllung auf den vorgebackenen Teig geben, darüber die Masse gießen und ca. 35-40 Minuten goldbraun backen. Guten Appetit!