Muffins mit trockener altpolnischer Krakauer Wurst

Muffins mit trockener altpolnischer Krakauer Wurst
mit trockener altpolnischer Krakauer Wurst

60 minuten

3 osoby

Łatwy
w przygotowaniu

Zutaten

120 g kiełbasy krakowskiej suchej staropolskiej
100 g mąki pełnoziarnistej
200 g mąki pszennej
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek tartego parmezanu
50 g rozmrożonego gr0szku
150 ml mleka
sól i pieprz do smaku

Zubereitung

Do jednej miski wsypujemy przesiane mąki, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Dodajemy połowę parmezanu oraz pokrojoną w kosteczkę kiełbasę krakowską suchą staropolską i rozmrożony, osuszony groszek.

W drugiej misce roztrzepujemy widelcem jajka. Wlewamy mleko i rozpuszczone masło. Stopniowo wsypujemy wszystkie suche składniki i delikatnie, ale dokładnie mieszamy.

Tak przygotowaną masą, napełniamy dwanaście foremek. Wierzch posypujemy resztą parmezanu. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 st., aż muffinki się zarumienią.

Smacznego!